那一边,赵氏已经将山楂去核洗干净了。她自个儿还吃了好几个,酸是酸,不过越吃越喜欢,真是奇怪。
她也没闲工夫琢磨,就把洗好的山楂交给了红豆。她自个儿则在一旁看着,心里头也不禁觉得好笑。旁的母女都是娘教闺女学灶上伙计,她们倒是倒了过来。
红豆也就开始做山藕粉山楂糕了,她先是将赵氏洗净的山楂放进锅里并倒入适量的水,又去灶膛里拨了个小火,就这样煮了一刻多钟。
裴子望的鸡子冻也是凉到能入口了,他一口口吃着香甜的鸡子冻,心里头琢磨着这山楂这玩意儿似乎除了做成冰糖葫芦毕竟好吃,倒没什么其他的做法做出来会比较好吃的了。
红豆等那山楂稍凉后,就拿了个小木杵,将那山楂连水倒到一口大木碗中,准备捣成泥。
“放下,我来。”裴子望飞快的将手里的勺子放下,转而去夺了红豆的木杵和木碗,,飞快地捣了起来。
“可以嘛你。”对于爱表现的孩子,红豆是不会吝啬夸奖的,练过武的,果然捣起山楂泥来也是飞快。
英雄找到了用武之地的感觉就是好,裴子望长舒一口气,坐下继续享用鸡子冻。因着心情变好,他似乎觉着鸡子冻也更可口了些。
红豆又将裴子望捣好的山楂泥倒入锅中,又倒了半两白糖下去慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡泡为止。
接下来是将藕粉倒入少量凉白开水中溶化,然后倒入锅中同山楂泥搅拌在一起,搅至非常粘稠,再趁热分别倒入几个小碗中。
“你喜欢吃蜂蜜味的还是糖桂花味的?”红豆对着摆在前边的蜂蜜罐子和糖桂花罐子朝裴子望问道。
“都要尝尝。”裴子望已经将那碗鸡子冻给全部吃完了,在李家他养成了很好的习惯就是将自己爱吃的东西吃完。在章家即使喜欢的东西也是不能吃完的,最多也就多尝几口,外祖父说这样显得贵气。
他倒不怎么认同这说法,一口气把自个儿爱吃的东西吃完,那才痛快。
红豆已经把蜂蜜舀出来浇在其中一份藕粉枣泥糕上了。接着又拧开糖桂花的盖子,可这盖子有些紧,红豆拧了好几下也没拧开。
英雄感觉到又有用武之地了,裴子望拿起那罐子,皱眉一拧,这罐子就开了,扑鼻的桂花香。
红豆用一根长柄的勺子伸进去舀了一勺白糖出来,晶莹地白糖上还粘着几多桂花。那桂花看着就像刚从树上掉落似的。
这正是糖桂花的特色之处。
糖桂花的做法也简单,先寻一个有密封盖子的罐子,在里头倒上一半的白糖,再将桂花树上新鲜摘下的桂花放满罐子,再用盖子盖上就成了。
过个些许日子,糖里边就有了桂花香,而那桂花也不会枯萎。
红豆这罐糖桂花就是根据此法做的,她舀出一勺糖桂花均匀地撒在其中一碗藕粉山楂糕上。剩下的几碗她也就没动,按照吃的人的口味来好了。
等藕粉山楂糕放凉了,红豆就把它们倒扣在盘子上,用小刀划分成好几块,如此就可以用筷子夹着吃,也可以用叉子叉着吃了。
裴子望先尝的是浇了蜂蜜的藕粉山楂糕,因为浇了糖桂花的就像桂花开在上边,他还舍不得这么快就吃了。
“酸酸甜甜的,还有蜂蜜的甜味,这加了藕粉入齿就更加细滑,也不会粘牙,还有些清凉的感觉。”裴子望尝了一口就大发感慨,这藕粉山楂糕很合他的口味。
红豆倒是佩服他的舌头,还能品的那么仔细。
赵氏一听也忍不住想尝尝,她也拿起筷子夹了一块藕粉山楂糕放入口中,倒是三两口就给吞进了肚子里。
“就是酸,甜。”赵氏也没说多的,只是停不住嘴,她觉着自个儿好像特别喜欢这口味的东西。
接下来的糖桂花藕粉山楂糕就更受两人欢迎了,吃这种藕粉山楂糕就是享受,入口丝滑,鼻尖还萦绕着淡淡的桂花香,,酸酸甜甜的味道刺激着味蕾。
“吃完了?”红豆本着一位厨子的心态看两人尝着她做的东西止不住嘴,心里头是满意地很,自然也不会喊停。可结果就是赵氏和裴子望把藕粉山楂糕全给吃光了,她这个做藕粉山楂糕的人都还没尝过呢。
“娘,你小心发胖。”红豆也觉得奇怪,赵氏啥时候变得那么能吃了,难道是步入中年的缘故,要开始发胖来了。
赵氏倒是真觉得自个肚子上都开始长肉了,下次定不能吃那么多了。
“太好吃了停不住嘴,没有办法啊,”裴子望意犹未尽地抹抹嘴。(未完待续。。)
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