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第198章 野菜

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李程昕递上花露水,然后给自己全身喷上驱蚊水,才跟着三叔拎着锄头往竹林中走去。

走之前,他还招呼学生自己往山上走,不用等他们。但是学生们几乎没有离开的,要么远观他们找竹笋,要么就在这附近开始挖起了野菜。

三叔进了林子,一眼就看到旁边树叶下的一根冒尖的竹笋,刚才不少学生都从那里路过,居然都无人发现。

竹笋在一个斜坡上,三叔用锄头把竹笋旁边的泥土拨开,露出下面竹笋的根部,然后让李程昕把竹笋挖起来。

李程昕捡个现成便宜,用自己手中的锄头在竹笋根部磕了一下,把整根竹笋拉了起来。

整根竹笋有小臂长,大腿粗,看上去汁水还很多,不算老。

几个学生见竹笋出土,上来接过竹笋,放入竹林外他们留在路边的竹筐里。

有李程昕带头,几个被蚊子咬回来的学生纷纷鼓起勇气,如他一般把驱蚊剂喷了满头满脑,开始跟着三叔挖起了竹笋。

三叔对此很上道,基本把竹笋挖出来之后,让学生自己来最后一铲子,把竹笋从土里起出来,也让学生们感受了一把挖竹笋的乐趣。

过了一会儿,李程昕想想没什么事,就出了竹林在路边帮学生们找野菜。

利用系统功能,李程昕持续作弊:“这是独活,也叫土当归,根是药材用,茎叶做菜用,在炖汤和炒菜的时候可以提味。”

“这是金钱薄荷,冷季型匍匐性多年生植物,拥有薄荷和紫苏混合般的香味,是婴儿半夜止哭的特效药,当然拿来做植物沙拉也很好吃。”

“这个花叫做紫花南芥,是一种蜜源植物,和油菜花同科,直接吃也可以,周浩那个度假村经常用这种花来做冷盘的装饰。”

等竹林里的学生们挖够了竹笋,竹林外面的学生们也摘了各种各样的野花野草野菜,而且由于李程昕“知识渊博”,声望又高了不少。

众人继续往山上走,过了竹林,有一小片平地,一条小溪从此经过,在平地上积出一块洼地。

一个学生指着洼地对面对学生们说:“那些都是蕨菜吗?”

李程昕点点头:“那些是荚果蕨,蕨菜的叶子在嫩芽舒展开来之前都是很好吃的,还是蕨菜中的高级品种。”

在蕨菜的卷曲的叶子展开之后,一天最多能长高8厘米,所以适合食用的嫩芽的采摘时间只有两三天。

洪鸣村里的蕨菜基本四月就没了,没想到这里居然有一片时间正好的。

李程昕这么一说,又有几个学生跨过水洼折蕨菜去了。

李程昕无所事事地又开始在路边指点野菜。

“这棵是山葵,它的根部就是芥末酱的原料,不过要到冬天挖才最好。现在弄点茎和叶炒菜、拌面都可以。”

“子呈学长,水洼里好多小鱼啊!可以抓吗?”一个学生打断李程昕掉书袋,期待地问道。

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