可别觉得人家折腾，他们的管理讲究权责分明，这还是这家酒店的餐饮部没有设置行政总厨，由部长兼任，一个人同意就成了，不然，行政总厨说个“NO”，这事就黄了。

酒店的厨房是西式的，刘丹清看了一圈，发现别的倒还好，只是煲汤的锅子不符合中餐的要求。

还有一些调料也一样，与中餐要求相差甚远。

就说酱油吧，这里的酱油不分老抽生抽，而是各种调制酱油，直接作为蘸料使用的多。

比如说芥末酱油，就是专门用来吃生鱼片的。

“格林先生，我能够去买一些锅子和调料过来吗？我们华国料理使用的厨具和调料，和西式料理有一些不一样。”

刘丹清对着餐饮部部长问道，这位部长姓格林，译成中文就是绿先生，所以别老觉得英文名洋气，那都是英译，要是意译，就会LOW很多。

不过别的，光是姓颜色的，就很多。

怀特——白，布莱克——黑，里德——红，布鲁斯——蓝……

白女士、黑先生、红先生、蓝先生、绿先生……

这样叫起来，是不是很有央视小品的感觉。

“我叫白云，请叫我白女士。”

“我叫黑土，请叫我黑先生。”

绿先生对于华国料理可能兴趣不大，毕竟华国料理有一个最大的缺陷，就是用餐礼仪方面，很多菜不好使用分盘制，还有很多菜需要边吃边吐骨头或者残渣，在欧米人看来，这样会很不雅。

但是他对于刘丹清却是很好说话。

这还是他们猎杀鳄鱼和缅甸蟒带来的好处，数据化一下，就是两人世界声望+1，米国声望+2，弗罗里达声望+3，路易斯安那声望+5。

迈阿密属于佛罗里达州，居民对于短吻鳄和缅甸蟒都挺熟悉的，加上米国崇尚个人英雄主意，所以绿先生对于刘丹清提出的要求，一路开了绿灯，并亲自带他们去迈阿密的华国超市选购商品。

华国超市随着华人的脚步，在全世界都开遍了，迈阿密作为米国的大城市之一，自然也有。

那家超市离着酒店不远，超市里有着大量的“made in china”，不过老板不是中国人，倒是超市里面的一个导购小姑娘，是留学生，一路热心地帮着刘丹清和萧薇薇作参谋。

格林自己也采购了一样华国特产，老干妈。

他把老干妈叫做“陶的辣椒酱”，说这个涂在吐司上，味道好极了。

将采购的砂锅、煲锅、酱油、醋、豆瓣酱、豆豉酱之类的物品送回酒店，并向绿先生发出了一起享用华国料理的邀请，刘丹清和萧薇薇继续出去逛迈阿密夜市去了。

有一些材料，比如蔬菜和水果，现在还不能准备，得明天早上去采购新鲜的。