这些美食评委，必须是美食大家才行，何为美食大家，要能够品尝出一些食物的好坏来，要能够对一道食物做出精确的点评。

甚至只要尝了一点，就能够知道这道食物里面添加了什么，过程和步骤又是如何的。

要找到这样的一些评委，绝非一件容易的事情，而想要找到五六个人来当评委，对苏轼来说就更难了。

好在，苏轼平日里混迹美食圈，倒是认识一些对美食有独特见解的人。

所以一段时间后，他还是找到了一些这样的评委。

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厨王争霸的消息最先在长安城传开。

传开之后，长安城的百姓顿时就兴奋起来了。

“不是吧，我大唐竟然要进行美食比试，那岂不是说其他地方的美食，要来我们长安城了？”

“可不是咋地，到时候各种美食应有尽有，对我们来说，绝对是一件盛宴啊。”

“不错，不错，我们到时候可以品尝到各地的美食了啊，圣上真好。”

“那是，要不是圣上同意，我们能吃到什么好东西？”

“唉，现在手里有闲钱了，吃吃喝喝一点，好像也没什么吧。”

“谁说不是……”

百姓议论纷纷，一些客栈也觉得这是一个机会。

他们的这些客栈里面，都是有一些大厨坐镇的，若非这些大厨坐镇，他们的生意怕早就没有了。

而，若是他们的这些大厨能够在厨王争霸中获得一定的名次，或者他们做的美食能够让那些美食评委称赞几句，那他们客栈亦或者酒楼的生意，岂不是会更上一层楼？

这对他们来说，绝对是一次上好的机会。

各个酒楼客栈的大厨跃跃欲试，根据自己最擅长的手艺，报了不同的比试。

因为美食很多，有小吃类的，有甜点类的，也有一些菜品雷的，所以苏轼就按照这种情况给划分了一下，也就是说，各个品类，到时候都会出现一个厨王。

而这些厨师，只要根据他们自己所做的菜品，参加不同的比试就行了。

而这些大厨跃跃欲试的时候，御膳房这边，又是另外一种情况了。

他们是御厨，给天子做饭的，而能够为天子做饭，他们的实力肯定非同一般了，而这一次，他们也有资格参加这一场厨王争霸。

这对他们来说，并不是什么好事，现在他们就很纠结。

“白总管，你说我们是参加，还是不参加的好啊。”

“不参加，其他人得了厨王，我们这些御厨就很没有面子，可参加了，万一输了，我们更没有面子啊。”

“纠结，实在是纠结啊……”

一个人达到了一定的高度后，就特别不想再去与人比试，因为万一输了的话，会很没有面子，可厨王这个称号，若是被其他人拿去了，那也是他们这些御厨的耻辱啊。

若是唐煜没有准许他们参赛，那还好说一点，可唐煜准许他们参赛了，那他们不参加，就有一点沽名钓誉的感觉了，还会让人觉得他们胆怯，懦弱，不敢应战。所有人都把目光投向了白总管，白总管是一个有些肥胖的男子，脸上的赘肉一堆。