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第一百七十九章 挫折使人进步

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刘家饭店原以为要慢慢的才能把生意做起来,然而,可能是他家的菜原料好,又有麻辣汤锅、酸辣鱼、香辣干锅这些比较新奇的口味。很好的调节着这儿冬天里独特的阴寒天气,生意竟然很快的就红火起来。二十多张小桌子,六张大圆桌,还能天天爆满,可见生意有多好。

还有一个原因只怕也是因为这儿很大一块,连同河两岸都没有一个吃饭的地方,猛然有了一个环境好、明亮又干净、菜品多、味道好、酒水也很好的饭店,一传十十传百的就把远近的客人都聚拢了来。

这边冬天虽然阴冷阴冷的,但是时间都不是很长,一旦过了春节,就可以该干嘛就干嘛去。赵厂长他们的集资楼终于在春节后就开始动工了,他们谁也没有想到南站竟然跟他们是同一天开工。刘余金在他们动工的的后几天,也把老村长帮忙雇请来的几台重型机器带到了工地上,开始了农贸市场的兴建。

工地开工,很多工人都会隔三差五的到饭店加加餐,喝点小酒。刘家这样的中低档饭店,而且就在河对面近的很,正好方便了这些工地的工人,刘家饭店因此便不分季节的更加忙起来。天气稍稍暖和一点,刘余金就把门口宽宽的河道也利用上,摆上了自家早早预备的一些桌椅。工人们要的就是这种坐在外面吃的随意的地方,刘家饭店又有香辣螺蛳、水煮五香毛豆、水煮五香花生、麻辣小龙虾(这时候的小龙虾还没有被大众认同,吃的都是小范围,而且一两毛钱一斤,还有更多的地方根本就卖不掉),这些五毛钱就可以装堆高堆高一大碟的下酒菜。于是,下了工地就过来坐坐,要一两个下酒菜喝二两小酒的工人就更多了。

夏天,在增加了各种烧烤的那几个月里,天天晚上七点之后,河道上的桌椅都摆的快到市场那边了,仍然是坐的满满的,少见空位子。

王洪英跟三个厨师(后来又请了两个)天天累得跟个皮猴似得,却天天都乐的两眼眯成了缝。王洪英是自家饭店,生意好能挣钱——高兴!三个厨师是基本工资加自己做的菜拿分成,每天做的菜越多,拿的提成就越多,自然也不用说的会很开心。

生意忙,需要的打杂的人员也多,谢家那些想要下山的年轻人,一下子来了五个。挣得还没有守南一半多,但是个个都忙得非常高兴,劲头十足。

饭店的生意再好,刘余金也没有精力围着饭店打转,他还要盯着市场的工地。市场建设跟楼房建设不一样,虽然简单很多,但也马虎不得。

第二年,市场这块完工的时候,集资楼和南站这两头工地都还早得很。不过,两边都有很宽的隔离安全带,市场想要提前开市的话,在安全上也没什么可担心的,来来往往行车也不会受影响。

刘余金跟赵厂长他们三人商量了之后,就准备着先把市场开起来。刘余金在县城的几个大市场都有自家的摊位,让他们帮着宣传很便利,也更加的让人感觉可信。

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